Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Begudes
  3. ➠ Begudes
  4. ➠ Compota d’Irgi amb àcid cítric per a l’hivern

Compota d’Irgi amb àcid cítric per a l’hivern

0
829
Cuina Rus
Contingut calòric 119,7 kcal
Porcions 2 pàg.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * GR.
Greixos * GR.
Hidrats de carboni * 30 gr.
* per cada 100 gr. producte
Compota d’Irgi amb àcid cítric per a l’hivern
Contingut

Les baies es renten a fons sota l’aigua i es transfereixen a un pot. A continuació, se'ls afegeix sucre i àcid cítric. Tot s’aboca amb aigua bullent i les llaunes es torcen amb tapes. Es giren cap per avall i es refreden. Després van al celler a guardar.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Per començar, classifiquem bé les baies d’irgi, eliminant branquillons, fulles i fruits podrits. A continuació, esbandim amb aigua corrent i la posem en un colador. Estem esperant que s’escorri tota l’aigua.
pas 2 de 5
Esterilitzem els pots d’una manera adequada i convenient. Les omplim de baies aproximadament 1/3.
pas 3 de 5
Aboquem sucre granulat a cada pot i afegim una mica d’àcid cítric.
pas 4 de 5
En una cassola profunda, bullir aigua sobre el foc i abocar les seves baies amb sucre fins al coll del pot.
pas 5 de 5
Les torçem amb taps de costura i capgirem les llaunes. L’emboliquem amb una manta tèbia i deixem refredar completament la compota. Després l’enviem a un lloc tan fosc i fred com un celler o soterrani per emmagatzemar-lo. Obrim la compota a l’hivern i l’abocem en gots. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *