Compota de maduixa amb menta per a l'hivern
0
1712
Cuina
Rus
Contingut calòric
69 kcal
Porcions
1 l.
Hora de cuinar
40 minuts
Proteïnes *
0,2 g
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
16,1 gr.
La compota de maduixa casolana és una gran alternativa als sucs comprats a la botiga. La compota de maduixa amb addició de fulles de menta resulta moderadament dolça, aromàtica i amb un delicat sabor de maduixa-menta.
Ingredients
Procés de cocció
Aquesta quantitat d’ingredients es calcula per una llauna de litre. La concentració de la compota no és ensucrada, per al seu consum no cal diluir-la amb aigua. Per a la compota, trieu bones baies denses. Abans de rentar les baies, les haureu de remullar durant 3-5 minuts amb aigua corrent fresca per tal que la sorra de les baies s’allunyi i es quedi al fons. Poseu les maduixes en un colador, esbandiu-les bé amb aigua corrent i deixeu l'excés d'humitat al got. A continuació, traieu les tiges de les maduixes.
Aboqueu aigua en una cassola petita, poseu-la al foc i deixeu-la bullir. Després que l'aigua hagi bullit, afegiu-hi sucre i barregeu-ho bé fins que es dissolgui tot el sucre. Després d'això, bulliu aigua durant aproximadament un minut i traieu-la del foc. Poseu fulles de menta en un pot de maduixes i aboqueu xarop calent sobre les baies.
