Compota de grosella i gerds en un pot de 3 litres per a l'hivern

0
1822
Cuina Mundial
Contingut calòric 48,8 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 0,2 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 11,6 gr.
Compota de grosella i gerds en un pot de 3 litres per a l'hivern

Les groselles vermelles i els gerds maduren al mateix temps i, per als amants de les preparacions casolanes, una compota variada d’aquestes baies serà un regal de Déu. La beguda s’obté amb un aroma i un sabor extraordinaris, i també és molt útil, ja que aquestes baies contenen molta vitamina C. La compota es prepara per un únic mètode d’abocament i els conservants que contindran són sucre a raó de 300 g per pot de 3 litres i àcid grosella. Per a la compota, les groselles i els gerds es poden prendre en quantitats iguals o en una proporció de 3: 1, però no viceversa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Per a la compota, trieu baies madures i bones, perquè la qualitat determina principalment el sabor de la beguda acabada.
pas 2 de 7
Separeu les baies de grosella vermella de les branquetes i esbandiu-les amb un colador sota aigua corrent. Traieu amb cura els sèpals dels gerds. No cal rentar les baies del jardí.
pas 3 de 7
Primer esbandiu un pot de 3 litres amb bicarbonat de sodi i, després, assegureu-vos d’esterilitzar de la forma que us convingui.
pas 4 de 7
A continuació, poseu groselles netes i gerds en un pot preparat. Aboqueu la quantitat de sucre indicada a la recepta directament al pot. La compota serà dolça, però l’aroma i les propietats útils de les baies s’hi conservaran perfectament, perquè cuinem amb un sol farcit.
pas 5 de 7
Bullir aigua potable neta en un bol separat.
pas 6 de 7
Aboqueu aigua bullent sobre les baies d'un pot, omplint-la fins a la part superior del coll i segileu immediatament el pot. Comproveu l'estanquitat de la costura i gireu el pot a les mans diverses vegades per dissoldre tot el sucre.
pas 7 de 7
A continuació, poseu els pots a les tapes, tapeu-los amb qualsevol "pelatge" i deixeu-los durant la nit fins que es refredin completament. Aquesta compota s’emmagatzemarà bé en un apartament, només en un lloc fosc.
Preparacions feliços i saboroses!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *