a casa
➠ Begudes
➠ Begudes
➠ Compota de grosella i poma en un pot de 3 litres per a l'hivern

Compota de grosella i poma en un pot de 3 litres per a l'hivern

920

Cuina Mundial

Contingut calòric 48,9 kcal

Porcions 3 l.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 0,2 g

Greixos * 0,1 g

Hidrats de carboni * 11,8 g

Compota de grosella i poma en un pot de 3 litres per a l'hivern

Contingut

La singularitat d’aquesta recepta és que aquesta compota no té un gust específic que tothom obtindrà. Creeu una beguda absolutament individual, el sabor del qual depèn directament de la varietat de les pomes seleccionades. Pot ser més dolç o més dolç. O amb una brillant acidesa única.

Ingredients

Pomes 5-7 unitats. Groselles vermelles 300 - 400 gr. Sucre granulat 250 - 300 gr. Àcid de llimona 0,5 culleradetes Aigua 2,5 l.

Procés de cocció

Rentem bé les pomes, les assecem i les posem en un pot prèviament esterilitzat. Després d’això, cal escalfar-los una mica. Per fer-ho, porteu l’aigua a ebullició i aboqueu-la als pots.

Passat aquest temps, escorrem l’aigua de les llaunes i, paral·lelament, preparem les baies. Sortim les groselles, les esbandim i les eixugem. Les baies es poden submergir en una tovallola de paper sense esperar que s’assequin soles. A continuació, poseu les baies preparades a sobre de les pomes i afegiu-hi àcid cítric.

A continuació, empleneu sucre granulat i torneu a omplir tot el contingut amb aigua bullint.

Enrotllem els pots amb tapes esterilitzades, desplaçem-nos un parell de vegades perquè el sucre es reparteixi uniformement per tot el volum i deixem refredar, donant-li el cap per avall i embolicant-lo en una manta.