a casa
➠ Begudes
➠ Begudes
➠ Compota de grosella vermella amb taronja per a l'hivern en un pot de 2 litres

Compota de grosella vermella amb taronja per a l'hivern en un pot de 2 litres

799

Cuina Mundial

Contingut calòric 48,5 kcal

Porcions 2 pàg.

Hora de cuinar 50 minuts

Proteïnes * 0,2 g

Greixos * 0,1 g

Hidrats de carboni * 16,2 g

Compota de grosella vermella amb taronja per a l'hivern en un pot de 2 litres

Contingut

A més d’un excel·lent sabor, en què trobareu dolçor, una lleugera acidesa i fins i tot acidesa, aquesta compota es pot anomenar un autèntic rebost de minerals essencials, vitamines i oligoelements. En preparar aquest producte, contribuireu a la vostra salut.

Ingredients

Groselles vermelles 400 - 450 gr. taronja 0,5 unitats Sucre granulat 250 - 300 gr. Aigua 1,5 l.

Procés de cocció

Classifiquem les baies i les separem de les branquetes, després les esbandim amb aigua freda i les posem en un colador perquè quedi tota l’aigua sobrant de les groselles.

Seguim i comencem a preparar la fruita. Escaldeu la taronja amb aigua bullent i talleu-la a rodanxes petites.

Paral·lelament a la preparació de fruites i baies, esbandim les llaunes de refresc i esterilitzem. Poseu groselles vermelles al fons, ocupant gairebé la meitat del volum total, i afegiu-hi rodanxes de taronja.

Omplim el pot amb aigua bullint, l’abocem fins al coll i el tapem amb una tapa. Deixeu la compota en infusió durant 20 minuts.

Aboqueu el brou refredat en una cassola.

Dissoleu-hi el sucre granulat i bulliu el contingut durant 2-3 minuts a foc lent, mentre que l’almívar de sucre s’ha de remenar.

Aboqueu el xarop bullent en un pot amb fruits del bosc i una taronja, estreneu-lo bé amb una tapa esterilitzada i refredeu-lo de cap per avall.

Per tal que la compota es refredi gradualment, s’ha d’embolicar el pot en una manta o manta tèbia. No us descuideu aquest detall quan prepareu espais en blanc.

Que aprofiti!