Compota de grosella i taronja per a l’hivern
0
5340
Cuina
Rus
Contingut calòric
48,7 kcal
Porcions
3 l.
Hora de cuinar
30 minuts.
Proteïnes *
0,2 g
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
11,7 g
El groselló s’acompanya bé amb la taronja. Els cítrics el complementen amb frescor i aroma. Aquesta compota us serà útil els dies calorosos d’estiu quan vulgueu calmar la set amb una beguda refrescant i perfumada. En el procés de preparació de la fruita, és important esbandir la taronja a fons i abocar-la amb aigua bullent perquè la pell no tingui un gust amarg a la compota acabada. Tots els passos de preparació es presenten a continuació.
Ingredients
Procés de cocció
Els bancs es renten i esterilitzen a fons. Hi posem cercles de grosella i taronja, procurant distribuir uniformement les matèries primeres. Simplement podeu posar tot el nombre indicat de fruites en un pot de tres litres: és més còmode i ràpid. Aboqueu aigua bullent sobre les llaunes amb matèries primeres, deixeu-la reposar cinc minuts i aboqueu l'aigua en un cassó.
Afegiu sucre granulat a l’aigua escorreguda i poseu-lo a la cuina. Feu bullir l’almívar i traieu-lo de la cuina. Aboqueu l'almívar en pots amb fruites i arrossegueu-lo immediatament amb tapes estèrils. Capgirem les llaunes cap per avall per comprovar la estanquitat i les deixem refredar completament. Posem les llaunes refredades amb compota en un lloc fresc i fosc per guardar-les. Es recomana consumir-lo durant tot l'any.
Bon Appetit!