Compota de nectarina en un pot de 3 litres sense esterilitzar

0
336
Cuina Mundial
Contingut calòric 119,7 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 0,3 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 16,3 gr.
Compota de nectarina en un pot de 3 litres sense esterilitzar

Les nectarines es posen en un pot, s’omplen d’aigua bullent i es deixen durant 20 minuts. A continuació, s’aboca tot el líquid en una cassola, s’hi afegeix sucre i àcid cítric. S’aboca la fruita amb almívar ja preparat i s’enrotlla la compota.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
En primer lloc, preparem els bancs. Els esbandim bé sota aigua calenta i els esterilitzem de la manera més convenient. Rentem bé les nectarines sota aigua corrent i les assequem amb una tovallola. Després el tallem per la meitat, traiem els ossos i els tallem en diversos trossos més.
pas 2 de 6
Poseu nectarines picades en pots esterilitzats i ompliu-les amb aigua bullint fins al coll. Ho tapem tot amb tapes estèrils i deixem 20 minuts per fer un brou.
pas 3 de 6
Passat aquest temps, aboqueu tot el líquid en una cassola.
pas 4 de 6
Afegiu-hi sucre granulat, barregeu-ho i poseu-ho al foc. Poseu a ebullició, baixeu la temperatura i deixeu-ho coure 5 minuts més, fins que el sucre estigui completament dissolt.
pas 5 de 6
Aboqueu el xarop resultant en pots de nectarines i afegiu-hi àcid cítric. Tanqueu-ho tot amb tapes i gireu-lo de cap per avall. L’emboliquem amb una tovallola o manta i ho deixem durant la nit fins que es refredi completament. Guardem la compota a temperatura ambient en un lloc fresc i fosc.
pas 6 de 6
Abocem aquesta deliciosa beguda en gots a l’hivern, la servim a taula i gaudim del gust de la nectarina. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *