Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Begudes
  3. ➠ Begudes
  4. ➠ Compota de buckthorn i poma en un pot de 3 litres per a l'hivern

Compota de buckthorn i poma en un pot de 3 litres per a l'hivern

0
618
Cuina Mundial
Contingut calòric 52,8 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 80 minuts
Proteïnes * 0,2 g
Greixos * 0,9 gr.
Hidrats de carboni * 11,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Compota de buckthorn i poma en un pot de 3 litres per a l'hivern
Contingut

La compota de buckthorn i poma resulta ser molt rica i aromàtica, la beguda té gust de pinya. Recomanem fer una compota amb menta i canyella per obtenir una olor més brillant.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Comencem a cuinar processant pomes. En primer lloc, s’han d’esbandir a fons: cada fruit per separat. Després, cal tallar les pomes per la meitat per facilitar la retirada del nucli. La forma més còmoda de fer-ho és amb un ganivet. Després, les meitats de les pomes s’han de tallar a rodanxes.
pas 2 de 6
L’arç cerval s’ha de resoldre. Separeu cada baia de les branquetes. Canviem l’arç blanc en un colador i esbandim amb aigua corrent. Deixem el colador amb baies a l’aigüera per drenar l’excés d’humitat.
pas 3 de 6
Per enrotllar la compota, necessitem un pot de 3 litres. En primer lloc, juntament amb la tapa, s’ha de netejar amb bicarbonat de sodi i, després, esbandir-la i enviar-la a esterilitzar.
pas 4 de 6
Ara posem al pot primer les rodanxes de poma i després les baies d’arç cerval. Aboqueu aigua purificada en un cassó o bullidor elèctric i porteu-ho a ebullició. Aboqueu aigua bullent sobre els ingredients. L’aigua ha d’arribar a la part superior del pot. Tapeu el recipient amb una tapa i deixeu-ho 10 minuts.
pas 5 de 6
Rentem la branqueta de menta i la remullem amb un paper absorbent per absorbir l’excés d’humitat. Escorrem el líquid del pot a la cassola. Afegiu-hi menta i un pal de canyella. Aboqueu-hi sucre. Remeneu l'almívar i deixeu-ho bullir. Extreiem la canyella i la menta. Aboqueu l'almívar en un pot.
pas 6 de 6
Enrotllem el recipient amb una tapa i capgirem el pot. L’embolcallem i el deixem refredar i després el traslladem al rebost.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *