Compota de préssec en un pot d'1,5 litres per a l'hivern
0
461
Cuina
Mundial
Contingut calòric
60,1 kcal
Porcions
1,5 l.
Hora de cuinar
65 minuts
Proteïnes *
0,3 g
Greixos *
GR.
Hidrats de carboni *
14,4 g
Aquesta recepta per fer compota és el més senzilla possible. No us requerirà més força ni habilitats culinàries especials. Només 60 minuts i la beguda aromàtica ja està a punt.
Ingredients
Procés de cocció
Rentem bé les llaunes amb refresc o detergent. Després d’això, els hem d’escaldar amb aigua bullent juntament amb les tapes. Esterilitzarem els pots amb vapor. Per fer-ho, podeu fer servir una olla o bullidor d’aire normal. Transferiu els pots a una tovallola de cuina. No cal netejar-los, ja que s’assequaran ràpidament.
Per preparar l’almívar de sucre, omplim un cassó amb aigua freda. Ho posem a l’estufa. Quan l’aigua bulli, comenceu a afegir-hi sucre a poc a poc. Remeneu l'almívar constantment. Col·loqueu 2 cullerades de sucre vainilla en un cassó. Donarà a la nostra compota un agradable aroma. Afegiu l’àcid cítric per últim. Torneu a remenar l'almívar. Cal filtrar la solució de sucre acabada. Per a això fem servir un colador o una gasa.
Transferim els préssecs als pots. Ompliu-los amb almívar de sucre. Els bancs han de ser càlids. En cas contrari, el vidre es pot esquerdar. Cargoleu les tapes. Gireu els pots i col·loqueu-los sobre una tovallola. Espereu que es refredin completament. Després, podeu portar-los al lloc més sec i fresc.
