a casa
➠ Begudes
➠ Begudes
➠ Compota de Ranetki i grosella per a l'hivern

Compota de Ranetki i grosella per a l'hivern

471

Cuina Rus

Contingut calòric 49 kcal

Porcions 3 l.

Hora de cuinar 45 minuts

Proteïnes * 0,2 g

Greixos * 0,1 g

Hidrats de carboni * 11,7 g

Compota de Ranetki i grosella per a l'hivern

Contingut

La beguda "vitamínica" a base de fruites d'estiu amb l'addició de baies és exactament el que cada persona necessita a l'hivern, ja que, malgrat el tractament tèrmic, els ingredients conserven la majoria de vitamines i microelements.

Ingredients

Ranetki 200 gr. Grosella negra 400 gr. Sucre granulat 200 gr. Bebent aigua 1,8 - 2,2 l.

Procés de cocció

Cal preparar els components principals de la futura compota: rentem a fons les pomes i eliminem totes les zones malmeses, també rentem les groselles i separem les baies de les branques.

Talleu les pomes a daus petits o a rodanxes, assegureu-vos de pelar-les del nucli i les llavors.

Poseu les baies en un colador i renteu-les de nou, és millor fer-ho sota aigua corrent.

Transferim els ingredients preparats a un pot i els cobrim amb sucre granulat.

En una cassola de la mida adequada o en un bullidor d'aigua, bullir aigua i abocar-la als pots fins al "coll" (els pots s'han d'esterilitzar).

Immediatament enrotllem el recipient amb una màquina especial, el posem a les tapes i el tapem amb una tovallola. Guardem al celler, soterrani o balcó. Bon Appetit!