Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Begudes
  3. ➠ Begudes
  4. ➠ Compota de Ranetki amb llimona en un pot de 3 litres

Compota de Ranetki amb llimona en un pot de 3 litres

0
334
Cuina Rus
Contingut calòric 47,6 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * GR.
Greixos * GR.
Hidrats de carboni * 30 gr.
* per cada 100 gr. producte
Compota de Ranetki amb llimona en un pot de 3 litres
Contingut

Una refrescant compota amb notes cítriques agradarà a tothom. Només els cítrics poden diluir el sabor dolç de les pomes del paradís i la llimona amb taronja és ideal per a aquest paper. La beguda refresca perfectament i calma la set, gràcies a l’afegit de menta.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Primer de tot, prepararem els ingredients: les pomes s’han de prendre madures, però denses, i els cítrics s’han d’escollir amb una pell fina.
pas 2 de cada 10
Rentem bé el ranetki i el tallem a quarts a la pell, assegureu-vos de treure el nucli i els ossos.
pas 3 de cada 10
Aboqueu aigua bullent sobre taronja i llimona i eixugueu-la. Simplement tallem la fruita àcida en anells prims, però de la taronja cal eliminar la densa pell de taronja i la closca blanca, després també la tallem a cercles.
pas 4 de cada 10
Els bancs no es poden esterilitzar, sinó simplement esbandir-los amb solució de sosa i escaldar-los amb aigua bullent, eixugar-los. Poseu els ingredients preparats en un recipient sec i poseu-hi fulles de menta fresques per sobre.
pas 5 de cada 10
En una cassola o bullidor bullir uns 2,5 litres d’aigua i omplir amb cura el recipient, s’ha de fer amb cura i lentament, per evitar esquerdes del got. Després, tapeu-ho amb una tapa i deixeu-ho escalfar durant almenys mitja hora.
pas 6 de cada 10
Al cap de 30 minuts, torneu a abocar l'aigua a la cassola i porteu-la a ebullició per segona vegada i deixeu-la coure durant 2-3 minuts.
pas 7 de cada 10
La segona vegada que omplim el recipient i el tornem a deixar, però aquesta vegada n’hi haurà prou amb 20 minuts.
pas 8 de cada 10
Un cop transcorregut el temps, torneu a escórrer el brou i envieu-lo a foc fort, afegiu-hi sucre granulat i, sense deixar de remenar, coeu-ho 5-6 minuts després de bullir.
pas 9 de cada 10
Per tercera i última vegada, ompliu el pot amb líquid fins a les vores i enrotlleu-lo. Posem cap per avall i tapem amb una manta per a un refredament gradual.
pas 10 de cada 10
Al cap d’un dia, retirem el rotllo acabat amb ingredients interessants en una habitació fresca i ben ventilada. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *