Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Begudes
  3. ➠ Begudes
  4. ➠ Compota de ruibarbre per a l’hivern sense esterilitzar

Compota de ruibarbre per a l’hivern sense esterilitzar

0
1705
Cuina Rus
Contingut calòric 62,3 kcal
Porcions 2 pàg.
Hora de cuinar 1 dia.
Proteïnes * 0,2 g
Greixos * GR.
Hidrats de carboni * 15,4 g
* per cada 100 gr. producte
Compota de ruibarbre per a l’hivern sense esterilitzar
Contingut

Menys mestresses de casa accepten cuinar compotes complexes amb un llarg temps de cocció i esterilització, perquè valoren el seu temps. Aquí teniu una recepta per a la compota de ruibarbre, on aquest procés no és necessari.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Peleu les fulles de les tiges de ruibarbre perquè no entri ni una sola part a la compota. Traieu la pell del ruibarbre si ho desitgeu. Piqueu les tiges en trossos d’1 cm.
pas 2 de 4
Aboqueu aigua bullent sobre les tiges durant 3-4 minuts. i escórrer.
pas 3 de 4
Col·loqueu els trossos de ruibarbre en pots esterilitzats. Bullir aigua, abocar-hi ruibarbre en pots. Quan hagin passat 20 minuts, torneu a escórrer l'aigua al cassó i afegiu-hi sucre granulat. Feu bullir l'almívar i coeu-ho durant 5-10 minuts.
pas 4 de 4
Aboqueu l'almívar de sucre sobre les tiges de ruibarbre en pots i enrotlleu la compota amb tapes estèrils. Deixeu refredar sota una manta calenta a temperatura ambient i transfereu-lo al celler o al rebost.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *