Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Begudes
  3. ➠ Begudes
  4. ➠ Compota de mores de jardí per a l'hivern

Compota de mores de jardí per a l'hivern

0
418
Cuina Rus
Contingut calòric 65 kcal
Porcions 4 l.
Hora de cuinar 35 minuts
Proteïnes * 0,5 gr.
Greixos * 0,2 g
Hidrats de carboni * 15,7 g
* per cada 100 gr. producte
Compota de mores de jardí per a l'hivern
Contingut

Les baies del jardí es col·loquen en un pot i s’aboquen amb xarop de sucre amb àcid cítric. Tot s’enrotlla amb tapes, les llaunes es capgiren i es deixen refredar completament.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Classifiquem les móres, traiem les baies amb defectes i les esbandim amb aigua corrent. Ho posem en un colador i esperem que s’escorri tot el líquid.
pas 2 de 7
Esterilitzem els pots amb antelació i hi posem amb cura les mores perquè les baies no s’esfondrin.
pas 3 de 7
Agafeu una cassola profunda i aboqueu-hi sucre granulat, àcid cítric i barregeu-ho.
pas 4 de 7
A continuació, aboqueu aigua potable i poseu-la al foc. Poseu a ebullició, remenant de tant en tant, i deixeu-ho coure 2 minuts més perquè el sucre quedi completament dissolt.
pas 5 de 7
Aboqueu amb cura l’almívar fins a l’espatlla del pot i enrotlleu-lo amb una tapa estèril.
pas 6 de 7
Ara capgirem el pot de compota, l’emboliquem amb una tovallola o manta i el deixem d’aquesta manera durant la nit perquè es refredi tot del tot.
pas 7 de 7
Enviem la compota acabada a un lloc d’emmagatzematge fosc i fresc. La beguda es pot guardar durant 12-14 mesos. Podeu fer-hi gel, abocar-lo sobre farina de civada o abocar-lo en gots i beure’l net. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *