Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Begudes
  3. ➠ Begudes
  4. ➠ Compota de prunes sense pinyol per a l'hivern

Compota de prunes sense pinyol per a l'hivern

0
911
Cuina Rus
Contingut calòric 66,8 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 45 minuts
Proteïnes * 0,2 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 16,5 g
* per cada 100 gr. producte
Compota de prunes sense pinyol per a l'hivern
Contingut

Heu provat alguna vegada una compota de prunes picant amb clau, gingebre i canyella? Us convidem a gaudir d’aquesta sorprenent beguda en una freda nit d’hivern, després d’haver preparat un parell de pots d’aquesta compota durant la temporada. Fragant, picant, increïblement saborós, és impossible descriure-ho amb paraules, definitivament ho heu de provar. Prepareu tots els ingredients i comencem a cuinar!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Esbandiu bé les prunes madures i denses sota l’aigua corrent, traient les fulles i les tiges. Estenem les prunes sobre una tovallola de cuina i les deixem assecar de l’aigua durant 15-20 minuts. Després, amb un ganivet afilat, talleu les prunes al llarg de la ranura i traieu-ne les llavors.
pas 2 de 5
Comencem a preparar un xarop perfumat: aboqueu aigua en una cassola profunda, poseu-la a foc mitjà i escalfeu-la. A continuació, afegiu el sucre i les espècies, remeneu fins que el sucre es dissolgui i porteu a ebullició, i traieu la cassola del foc.
pas 3 de 5
Rentem els pots de compota amb bicarbonat de sodi, esbandim amb aigua corrent tèbia i esterilitzem al vapor durant 10-12 minuts. A continuació, posem els pots calents sobre un suport o reixeta i els deixem refredar una mica. Posem prunes preparades en pots esterilitzats.
pas 4 de 5
Traieu els cabdells de clau d’almívar amb una cullera ranurada o una cullera de fusta, ja no els necessitem i aboqueu l’almívar calent als pots. Els estrenyem fortament amb tapes bullides i els posem de cap per avall, comprovant així la estanquitat del gir.
pas 5 de 5
Cobriu els pots amb compota amb una tovallola o manta de terry i deixeu-los refredar completament a temperatura ambient. A continuació, traiem la compota per guardar-la en un lloc fresc i fosc.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *