Compota de prunes sense esterilització per pot de litre
0
1691
Cuina
Rus
Contingut calòric
66,8 kcal
Porcions
3 l.
Hora de cuinar
40 minuts
Proteïnes *
0,2 g
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
16,5 g
Una altra opció senzilla per preparar la compota de prunes per a l’hivern és escaldar les prunes amb aigua bullint, esterilitzar els pots, posar les prunes i omplir-les amb almívar calent. Tot és elemental, senzill i ràpid. Com que les prunes es cullen sense fosses, la compota es pot guardar a les prestatgeries del rebost durant molt de temps i no us haureu de preocupar per la seva qualitat. Un altre avantatge, la conservació en pots de litres, és molt convenient quan teniu una família petita o quan la compota s’ha d’emmagatzemar a la nevera després d’obrir-la i és més convenient fer-la en un recipient petit.
Ingredients
Procés de cocció
Rentem les prunes madures i denses amb aigua corrent calenta, les posem en un colador perquè escorrin una mica de l’aigua. A continuació, tallem cada pruna per la meitat al llarg i traiem les llavors. Posem les prunes en un recipient resistent a la calor i escaldem amb aigua bullint, deixem 1-2 minuts. A continuació, escorreu l'aigua bullint.
Poseu prunes preparades en pots esterilitzats, ompliu-los amb almívar calent i estrenyeu-los bé amb els taps. Capgirem els pots amb compota, comprovem la estanquitat, després cobrim amb una manta tèbia o una tovallola de terry i deixem refredar completament a temperatura ambient. A continuació, posem la compota per guardar-la en un lloc fosc i fresc, on es pot guardar durant un any.