Compota de prunes i peres per a pot de 1 litre per a l'hivern
0
1374
Cuina
Rus
Contingut calòric
49,2 kcal
Porcions
2 pàg.
Hora de cuinar
35 minuts
Proteïnes *
0,2 g
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
12 gr.
Avui prepararem una meravellosa compota de prunes i peres. Una pera de mel perfumada s’adapta bé a una sucosa madura sucosa, convertint la nostra compota en una deliciosa beguda rica. Assecarà perfectament la seva set, complementarà la seva taula festiva i quotidiana i també farà un excel·lent complement a una llesca de pastís casolà o panellets calents.
Ingredients
Procés de cocció
Poseu l'olla d'aigua al foc i poseu-la a ebullició. Aboqueu aigua bullent en un pot per a la fruita, tapeu-la amb una tapa bullida i deixeu-la durant 10-15 minuts perquè la fruita es faci una mica al vapor. A continuació, posem un broquet amb forats al pot i tornem a abocar l’aigua a la cassola. Afegir el sucre, remenar i posar la paella al foc. Feu bullir l'almívar i traieu-lo del foc.
Afegir àcid cítric al pot de fruites i abocar xarop calent. Tanquem el pot hermèticament amb una tapa, el posem de cap per avall i comprovem la estanquitat. A continuació, tapeu el pot amb una manta tèbia i deixeu la compota fins que es refredi completament a temperatura ambient. Després el guardem per guardar-lo en un lloc fresc i fosc.