a casa
➠ Begudes
➠ Begudes
➠ Compota de prunes i raïm per a l’hivern

Compota de prunes i raïm per a l’hivern

1899

Cuina Rus

Contingut calòric 51,7 kcal

Porcions 2 pàg.

Hora de cuinar 20 minuts.

Proteïnes * 0,2 g

Greixos * 0,1 g

Hidrats de carboni * 12,5 g

Contingut

La compota de pruna i raïm resulta molt saborosa i rica gràcies a la combinació amb èxit dels ingredients principals. La recepta és molt senzilla, fins i tot una hostessa novella se la pot fer càrrec. Les prunes, si es vol, no necessiten ser picades i el raïm es pot deixar a les branques. La quantitat d’ingredients es calcula per a 2 litres de la peça.

Ingredients

Blau pruna 200 gr. Raïm 300 gr. Sucre granulat 200 gr. Aigua 1,5 l. Àcid de llimona 1 pessic

Procés de cocció

Esbandiu les prunes i el raïm amb aigua corrent amb un colador per comoditat.

A continuació, s’han de picar les prunes i treure els raïms de les branquetes.

Posem les prunes i el raïm preparats en pots preesterilitzats, els escampem amb sucre granulat i afegim àcid cítric.

Bullir la quantitat d'aigua necessària i, a continuació, abocar aigua bullent sobre el contingut dels pots.

Enrotllem els envasos amb tapes, els posem al revés i els deixem d’aquesta forma fins que es refredin completament. També és recomanable embolicar la peça en una manta o tovallola calentes. Aquesta compota de prunes i raïm s’emmagatzema perfectament a l’armari de la cuina.

Que aprofiti!