Compota de prunes i poma
0
2357
Cuina
Rus
Contingut calòric
49,2 kcal
Porcions
3 l.
Hora de cuinar
45 minuts
Proteïnes *
0,2 g
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
12 gr.
La compota de pruna i poma és una de les més preferides de la nostra família. El seu sabor agredolç i el seu sorprenent aroma afruitat són adorats per tothom, des de petits fins a grans. Un got de compota de prunes i poma és ideal per a pastissos i postres casolans, a més d’una beguda per a una taula festiva i quotidiana. Proveu de fer una compota segons la nostra recepta, i estareu convençuts: és deliciós i senzill.
Ingredients
Procés de cocció
Rentem els fruits densos de les prunes amb aigua corrent i els posem sobre una tovallola de cuina perquè s’assequin una mica. Es recomana prendre pomes sucoses per preparar compota, és possible que tinguin una lleugera acidesa. També esbandim les pomes sota aigua corrent, les posem sobre una tovallola de cuina i les deixem assecar. A continuació, talleu-los per la meitat o per quarts, segons la mida de les pomes, i traieu-ne el nucli.
Rentem els pots de compota amb bicarbonat de sodi, els esbandim sota un raig d’aigua corrent calenta. Posem els pots en un forn fred sobre la reixeta amb el coll cap avall i esterilitzem a 120 graus durant 5-7 minuts. A continuació, traiem els pots del forn i els deixem refredar una mica. Poseu fruites en pots preparats, aboqueu-hi aigua bullent. Aboqueu aigua bullent al pot gradualment perquè no esclati de la baixada de temperatura, tapeu-la amb una tapa i deixeu-la durant 25-30 minuts.
