Compota de prunes en pots d’1 litre per a l’hivern

0
897
Cuina Rus
Contingut calòric 66,8 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 35 minuts
Proteïnes * 0,2 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 16,5 g
Compota de prunes en pots d’1 litre per a l’hivern

La compota de prunes feta per doble vessada és senzilla, ràpida i saborosa. Posem les prunes en un pot preparat, hi afegim sucre i canyella, hi tirem aigua bullent, la conservem una estona, després escorrem l’aigua, la tornem a bullir, l’abocem i l’enrotllem. Ajusteu la quantitat de sucre de la compota al vostre gust i en funció del gust de les prunes. La canyella dóna a la compota un aroma únic que combina bé amb les prunes.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Rentem les prunes amb aigua corrent tèbia, traiem les fulles i les tiges. Poseu-vos una tovallola de cuina i deixeu-ho assecar una mica durant 10-15 minuts.
pas 2 de 6
Rentem el pot de compota amb bicarbonat de sodi i esbandim bé amb aigua corrent. Després esterilitzem el pot al vapor durant 3-5 minuts. Poseu les prunes preparades en un pot esterilitzat.
pas 3 de 6
Aboqueu el sucre granulat en un pot i afegiu-hi un pal de canyella.
pas 4 de 6
Ompliu el contingut del pot amb aigua bullint, primer a la meitat, deixeu-lo reposar durant aproximadament un minut i després fins al coll del pot. Tapeu el pot amb una tapa i deixeu-lo 15-20 minuts per desinfectar la pruna, dissoldre el sucre i nodrir la compota amb el seu sorprenent aroma.
pas 5 de 6
Un cop transcorregut el temps, traieu la tapa del pot, poseu el broquet amb forats i aboqueu la compota a la cassola. Posem la cassola al foc, posem a ebullició el contingut i ho tornem a abocar al pot. Tanqueu bé el pot amb una tapa.
pas 6 de 6
Capgirar el pot de compota, comprovar si hi ha fuites, cobrir amb una tovallola de terry i deixar refredar completament a temperatura ambient. A continuació, traiem la compota en un lloc fosc i fresc per guardar-la.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *