Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Begudes
  3. ➠ Begudes
  4. ➠ Compota de raïm Isabella amb llimona en un pot de 3 litres per a l’hivern

Compota de raïm Isabella amb llimona en un pot de 3 litres per a l’hivern

0
186
Cuina Mundial
Contingut calòric 50,5 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 0,2 g
Greixos * 0,2 g
Hidrats de carboni * 17,3 g
* per cada 100 gr. producte
Compota de raïm Isabella amb llimona en un pot de 3 litres per a l’hivern
Contingut

Totes les begudes fetes de fruites i baies del jardí a casa són un autèntic magatzem de vitamines i àcids beneficiosos. Tot i el tractament tèrmic que sofreixen els ingredients, la compota continua sent "vitamina" i és diverses vegades superior a la sosa adquirida, tant pel que fa al gust com a la composició.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Prepararem tot el que necessiteu: mesurarem la quantitat necessària de fruita i sucre granulat, les escates de gram de cuina són excel·lents per a aquests propòsits, amb elles definitivament no us equivocareu en les proporcions.
pas 2 de 6
Rentem els raïms a fons sota aigua corrent i els separem de les branques. Ordenem amb cura cada baia, deixant només fruites madures i intactes per a la compota. Talleu la llimona directament a la pell en anells prims.
pas 3 de 6
Aboqueu el raïm als pots preparats (esbandiu-lo amb una solució de sosa, aboqueu-lo amb aigua bullent i deixeu-lo assecar), omplint aproximadament 1/3 del recipient.
pas 4 de 6
Omplim les baies amb sucre granulat, la dolçor es pot ajustar: reduint o afegint sucre, segons les vostres preferències.
pas 5 de 6
Aboqueu el contingut del recipient amb aigua bullent i remeneu suaument amb una cullera fins que els cristalls de sucre quedin completament dissolts. A continuació, tapem els pots amb tapes i els posem en una olla gran amb aigua per esterilitzar (és aconsellable posar un tros de tela al fons).
pas 6 de 6
Esterilitzeu uns 15-20 minuts i estireu immediatament les tapes, gireu els pots cap per avall i tapeu-los amb una tovallola. Ho deixem per un dia i després el posem en un lloc d’emmagatzematge.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *