Compota de raïm Kishmish per a un pot de 2 litres per a l'hivern
0
161
Cuina
Mundial
Contingut calòric
102 kcal
Porcions
2 pàg.
Hora de cuinar
20 minuts.
Proteïnes *
0,7 g
Greixos *
0,2 g
Hidrats de carboni *
24,9 gr.
El raïm es doblega en pots esterilitzats, es cobreix amb sucre i es bull per sobre. La compota s’enrotlla i es deixa a temperatura ambient fins que es refredi completament. Aquesta és una recepta molt senzilla que produeix una beguda increïblement deliciosa.
Ingredients
Procés de cocció
En primer lloc, esbandiu bé el raïm amb aigua corrent. A continuació, poseu-lo en un colador i deixeu-lo fins que s'hagi escorregut tot l'excés de líquid. Traiem les baies de la branca (o les deixem tal qual), ordenant-les simultàniament perquè no hi hagi raïm podrit i malmès a la compota. Bullim també la quantitat d'aigua necessària.
Ompliu-ho tot amb aigua bullent i segeleu-ho amb tapes estèrils. Capgirem les llaunes i les agitem una mica perquè el sucre es dissolgui completament i no s’enfonsi al fons. Emboliqueu-la amb una tovallola i deixeu-la refredar completament durant diverses hores o durant la nit. A continuació, l’enviem a l’emmagatzematge en un lloc fresc i fosc.
