Compota de raïm amb branquetes en un pot de 3 litres per a l’hivern
0
377
Cuina
Mundial
Contingut calòric
69,8 kcal
Porcions
3 l.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
0,2 g
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
17,5 g
La compota de raïm per a l'hivern es pot preparar a partir de diverses varietats de raïm, però la més estesa i demandada és "Isabella". Les baies no estan separades de les branques, cosa que confereix a la compota un gust i una astringència agradables dels tanins continguts a la branca. No és possible rentar a fons el raïm amb branquetes, de manera que la compota es prepara amb esterilització.
Ingredients
Procés de cocció
Només cal esbandir bé els pots de compota amb detergent o bicarbonat de sodi. En 2 paelles (una per a compota i l'altra per a l'esterilització) poseu immediatament aigua per escalfar. Poseu raïms nets d '"Isabella" en pots preparats de 3 litres, omplint-los fins a un terç del volum. Podeu posar més raïm perquè el sabor de la compota sigui més ric.
Deliciosos i exitosos preparatius!