a casa
➠ Begudes
➠ Begudes
➠ Compota de cirera picada

Compota de cirera picada

1768

Cuina Rus

Contingut calòric 67,7 kcal

Porcions 3 l.

Hora de cuinar 70 minuts

Proteïnes * 0,2 g

Greixos * 0,1 g

Hidrats de carboni * 16,6 gr.

Contingut

La compota de cirera té un sabor i aroma rics. Fins i tot una petita quantitat d'aquesta beguda durarà molt de temps, ja que es pot diluir amb aigua, ajustant així el gust.

Ingredients

Cirera 1 kg Sucre granulat 0,5 KG Aigua 2 pàg.

Procés de cocció

Esbandiu bé les baies i poseu-les en un colador. Hem de llençar les cireres malmeses i no les fem servir a la cuina.

Amb un escuradents traiem un os de cada baia. Un treball acurat us portarà de 15 a 20 minuts.

De seguida posem les cireres pelades en un recipient comú perquè conservin el suc.

Després de netejar completament les baies, poseu-les en pots. Alternem cireres amb sucre.

Tanquem els pots amb tapes i els posem en un cassó, el fons del qual està cobert prèviament amb una tovallola de cuina. Ompliu-ho d’aigua, deixeu-ho bullir i deixeu-ho coure durant 40 minuts.