Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Begudes
  3. ➠ Begudes
  4. ➠ Compota de cireres i groselles en un pot de 3 litres per a l’hivern

Compota de cireres i groselles en un pot de 3 litres per a l’hivern

0
522
Cuina Mundial
Contingut calòric 49,3 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 270 minuts
Proteïnes * 0,2 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 11,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Compota de cireres i groselles en un pot de 3 litres per a l’hivern
Contingut

Un tàndem excel·lent per a una compota variada serà les cireres i les groselles, i molts reconeixen l’equilibri gustatiu d’aquesta beguda com a ideal. Per a la compota, és important triar baies d'alta qualitat i no madurar massa, en cas contrari es convertiran en farinetes. Es tria les cireres (si hi ha opció), denses i grans, i es prenen groselles de qualsevol color. Preparem compota pel mètode de doble abocament i un descans de 4 hores, per infusió ..

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Separeu amb cura les baies de grosella acabades de collir de les branquetes i esbandiu-les amb un colador sota aigua corrent.
pas 2 de 9
Ordeneu les cireres, traieu les baies i tiges danyades. Després, esbandiu-lo bé i plegueu-lo en un colador per eliminar l'excés de líquid.
pas 3 de 9
Esbandiu els pots de compota amb antelació amb bicarbonat de sodi i esterilitzeu-los de la manera que us convingui. Passeu les cireres pures als pots preparats.
pas 4 de 9
Escampeu baies de grosella blanca a sobre de les cireres. Podeu canviar la proporció de cireres i groselles al vostre gust.
pas 5 de 9
En una cassola independent, bullir aigua potable neta per al nombre de llaunes. A continuació, aboqueu aigua bullent sobre les baies en pots i cobriu-les amb tapes bullides. Deixeu la fruita guisada durant 3-4 hores.
pas 6 de 9
Passat aquest temps, regueu l'aigua de les llaunes a través d'una tapa especial i torneu a abocar-la a la cassola.
pas 7 de 9
A continuació, dissoleu la quantitat necessària de sucre granulat en aigua i feu bullir l'almívar. Bulliu-ho a foc lent durant 3-4 minuts.
pas 8 de 9
Aboqueu les baies en pots amb xarop bullent i enrotlleu-les immediatament. Comproveu la estanquitat de les costures.
pas 9 de 9
A continuació, poseu-los sobre les tapes durant la nit i tapeu-los amb una tovallola de tovallola. La compota de cireres i groselles ja està a punt. Podeu transferir-lo a un lloc fresc d’emmagatzematge de les llaunes.
Preparacions feliços i saboroses!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *