Compota de cirera per a l'hivern sense esterilitzar

0
4520
Cuina Rus
Contingut calòric 70,1 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 35 minuts
Proteïnes * 0,2 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 16,6 gr.
Compota de cirera per a l'hivern sense esterilitzar

La cirera és una de les baies més populars per a la collita hivernal. Podeu conservar el seu sabor i aroma fent una compota de cirera. Aquesta compota és refrescant, deixant la impressió que un sabor lleugerament àcid es dissol en un almívar dolç. La compota de cirera és una preparació per a l’hivern que farà les delícies de tots els membres de la família!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Ordenem les cireres i les esbandim bé.
pas 2 de 7
Aboqueu baies netes al pot preparat.
pas 3 de 7
Aboqueu suaument i gradualment aigua bullent en un pot de baies. Tapeu el pot amb una tapa bullida i deixeu-ho 15 minuts.
pas 4 de 7
Barregeu la quantitat necessària de sucre granulat amb àcid cítric.
pas 5 de 7
L’aigua del pot s’ha d’escórrer en un recipient amb sucre granulat i àcid cítric. Poseu immediatament el recipient amb el contingut al foc. Barregem. Coeu l’almívar fins que els cristalls de sucre es dissolguin completament.
pas 6 de 7
Aboqueu xarop calent en un pot de baies i enrotlleu-lo.
pas 7 de 7
Capgirem la compota, l’emboliquem amb una tovallola o manta tèbia, la deixem durant un dia fins que es refredi completament. Després el guardem en un lloc fresc. Aquest buit es pot emmagatzemar durant 12 mesos. Quan es consumeix, no cal diluir la compota amb aigua, perquè té un sabor força equilibrat.

Que aprofiti!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *