Compota de poma blanca que s’aboca sense esterilitzar en un pot de 3 litres per a l’hivern

0
314
Cuina Mundial
Contingut calòric 66,9 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 0,1 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 16,5 g
Compota de poma blanca que s’aboca sense esterilitzar en un pot de 3 litres per a l’hivern

El farcit blanc és una de les millors varietats de pomes. Els arbres fruiters són prou modestos i podeu recollir diversos cubs de fruites d’una planta, però, malauradament, les pomes es deterioren ràpidament i, per estalviar el màxim de fruita possible, prepararem una compota “ràpida”.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Inicialment, prepararem el contenidor per als futurs pots de compota. No cal esterilitzar, n’hi ha prou amb rentar els plats a fons i esbandir-los amb aigua bullint, el mateix passa amb les tapes. Poseu pomes senceres en pots nets a la part superior (intenteu prendre fruites de la mateixa mida i no massa grans).
pas 2 de 7
Posem a ebullició dos litres d’aigua i l’abocem a les nostres pomes, les fruites haurien d’estar completament cobertes d’aigua bullent. Tapeu la part superior amb una tapa i deixeu-ho durant 20-25 minuts, temps durant el qual les pomes estan saturades d’aigua.
pas 3 de 7
Al cap de 25 minuts, torneu a abocar l'aigua de les llaunes a la cassola. És millor fer-ho mitjançant una tapa especial amb forats.
pas 4 de 7
Torneu a posar el cassó a la cuina, afegiu sucre a l’aigua i deixeu-ho bullir a foc fort.
pas 5 de 7
Aboqueu les pomes al coll del pot amb el xarop de sucre resultant.
pas 6 de 7
Tanquem el recipient ple amb una tapa i l’enrotllem amb una màquina especial. Això s’ha de fer amb cura perquè el banc no s’esquerdi.
pas 7 de 7
Capgirar el pot segellat, tapar-lo amb una tovallola i deixar refredar durant 6-8 hores. A continuació, posem la compota acabada al lloc d’emmagatzematge.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *