Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Begudes
  3. ➠ Begudes
  4. ➠ Compota de poma i chokeberry sense esterilitzar per a l'hivern

Compota de poma i chokeberry sense esterilitzar per a l'hivern

0
324
Cuina Mundial
Contingut calòric 50,1 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 95 minuts
Proteïnes * 0,3 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 12,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Compota de poma i chokeberry sense esterilitzar per a l'hivern
Contingut

La beguda Chokeberry és tarta i saborosa. Els fruits s’utilitzen per tractar moltes malalties cròniques. La cendra de muntanya també és útil per a dones embarassades: alleuja la inflamació i la toxicosi.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Preparem l’envàs per cosir la compota per endavant. Necessitem 3 pots d’1 litre. En primer lloc, netegeu-les amb bicarbonat de sodi i renteu-les bé. Després esterilitzem els envasos i les tapes.
pas 2 de 6
Rentem la quantitat necessària de baies de sorbal després de separar-ne les "cues". Quan l'excés de líquid s'escorri, posem les baies en pots.
pas 3 de 6
Necessitem rodanxes de poma, que pesin 400 grams sense capses de llavors. Esbandiu primer les pomes i després talleu-les. Ens desfem dels fruits de les llavors i d'altres detalls. Els estenem sobre la cendra de la muntanya.
pas 4 de 6
Aboqueu aigua en una cassola i porteu-la a ebullició sobre els fogons. Aboqueu aigua bullent sobre els ingredients del pot. Cobrim els pots amb tapes durant 15 minuts perquè el líquid tingui temps de tacar-se i els ingredients passin per esterilització.
pas 5 de 6
Aboqueu el sucre i l'àcid cítric en una cassola. Aboqueu-hi la infusió dels pots i feu bullir la massa líquida i, a continuació, cuineu l'almívar durant uns dos minuts.
pas 6 de 6
Aboqueu l'almívar als pots fins a la part superior. Enrotllem la compota en pots i donem la volta als envasos. L’embolcallem i esperem que es refredin els pots per transferir la seva ubicació d’emmagatzematge.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *