Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Begudes
  3. ➠ Begudes
  4. ➠ Compota de poma i ruibarbre

Compota de poma i ruibarbre

0
859
Cuina Rus
Contingut calòric 46,2 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 0,2 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 11,2 gr.
* per cada 100 gr. producte
Compota de poma i ruibarbre
Contingut

Pocs saben que una planta vegetal com el ruibarbre es pot utilitzar per fer compota en combinació amb diverses fruites i baies. Tot això es deu al sabor inusual de la planta, que presenta una acidesa característica. La compota de poma i ruibarbre és un exemple de com es pot combinar amb èxit la planta esmentada fins i tot amb fruits poc dolços.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Prepareu el menjar que necessiteu.
pas 2 de 6
El ruibarbre s’ha de rentar i pelar a fons. Talleu la planta a trossos de tres a quatre centímetres.
pas 3 de 6
La meva poma. Traieu el nucli i talleu-lo a rodanxes de gruix mitjà.
pas 4 de 6
Mentrestant, posem la cassola al foc, després d’abocar-hi tres litres d’aigua. Immediatament després de bullir, llenceu un pal de canyella a l’aigua.
pas 5 de 6
Al cap de cinc minuts, submergeix el ruibarbre i la poma picats a l’aigua, així com una branca de menta i sucre al gust.
pas 6 de 6
Quan l’aigua torni a bullir, traieu-ne el pal de canyella, tapeu la cassola amb una tapa i apagueu el foc. Abans de servir, deixeu que la compota es prepari durant almenys sis hores en un lloc fresc i traieu-ne una branca de menta.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *