Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Begudes
  3. ➠ Begudes
  4. ➠ Compota de raïm verd en un pot de 3 litres per a l’hivern

Compota de raïm verd en un pot de 3 litres per a l’hivern

0
437
Cuina Mundial
Contingut calòric 70,7 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 0,2 g
Greixos * 0,2 g
Hidrats de carboni * 17,3 g
* per cada 100 gr. producte
Compota de raïm verd en un pot de 3 litres per a l’hivern
Contingut

La beguda de raïm verd resulta clara, de manera que sovint es prepara amb baies com ara groselles perquè la infusió es converteixi en un color més ric. Tot i això, en la seva forma natural, la compota surt molt saborosa.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Comencem a preparar la compota preparant un pot i una tapa. En primer lloc, netegeu-lo amb sosa i renteu-lo bé amb aigua corrent. A continuació, fem arribar l’esterilització.
pas 2 de 5
Rentem els raïms de raïm amb aigua corrent i de seguida alliberem les branques dels fruits. Si us trobeu amb raïms podrits i letargs, descarteu-los. Quan els fruits estiguin secs, poseu el raïm en un pot fins al mig.
pas 3 de 5
Aboqueu l'aigua pre-purificada en un cassó. Quan el líquid bulli, afegiu-hi sucre i, remenant-ho amb una cullera fins que es dissolgui, coeu l’almívar durant 4-5 minuts.
pas 4 de 5
Aboqueu suaument l’almívar sobre els raïms. Tapem el pot amb una tapa i esperem 15 minuts. Quan la compota estigui infosa, torneu a abocar l'almívar al cassó. Per a aquest propòsit, podeu utilitzar la coberta, que té forats especials.
pas 5 de 5
Bullir l'almívar durant 2 minuts i abocar-hi àcid cítric. Quan l'àcid es dissol, el raïm del pot es pot tornar a omplir amb xarop. Enrotllem la llauna i la donem la volta. L’embolcallem amb una manta. Després de refredar-se, transferiu el pot amb compota a un lloc fresc i fosc.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *