Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Begudes
  3. ➠ Begudes
  4. ➠ Compota de maduixa en pots de 3 litres per a l’hivern

Compota de maduixa en pots de 3 litres per a l’hivern

0
623
Cuina Rus
Contingut calòric 70,2 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 12 hores
Proteïnes * 0,8 gr.
Greixos * 0,4 gr.
Hidrats de carboni * 16,8 g
* per cada 100 gr. producte
Compota de maduixa en pots de 3 litres per a l’hivern
Contingut

Aquesta compota es pot guardar fins a la temporada següent i us delectarà durant tot el llarg i fred hivern.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Ordeneu les baies amb cura, eliminant totes les restes petites i els fruits podrits. Esbandiu les maduixes en un bol ple o renteu-les amb aigua corrent per un colador. A continuació, deixeu-los assecar al colador mateix o estenent-los sobre una tovallola.
pas 2 de 7
Quan les baies estiguin seques, escolliu tots els sèpals. És millor no eliminar-les abans d'esbandir-les perquè les baies no absorbeixin massa humitat.
pas 3 de 7
Esterilitzeu el pot preparat amb una tapa amb vapor durant 15 minuts.
pas 4 de 7
Ompliu el pot amb maduixes com a mínim 1/3, o millor la meitat, ja que el suc d’aquestes baies no té un gust brillant i amb una petita quantitat de fruita, la compota simplement resultarà suau.
pas 5 de 7
Bullir aigua i abocar-la sobre les baies fins a la part superior del pot. Tapeu el pot amb una tapa i deixeu-ho durant 10-15 minuts perquè les maduixes deixin anar el suc.
pas 6 de 7
A continuació, escorreu el líquid en una cassola i afegiu-hi sucre. Poseu a ebullició, sense deixar de remenar, i coeu-ho durant 5-7 minuts fins que el sucre estigui completament dissolt i fins que quedi una mica espès.
pas 7 de 7
Torneu a abocar el xarop resultant al pot i enrotlleu-ho en mà. Col·loqueu-lo al revés, emboliqueu-lo amb una tovallola o manta i deixeu-lo refredar completament. A continuació, podeu moure les costures a un lloc fresc i fosc per emmagatzemar-les.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *