a casa
➠ Begudes
➠ Begudes
➠ Compota de prunes i poma grogues per a l'hivern en un pot de 3 litres

Compota de prunes i poma grogues per a l'hivern en un pot de 3 litres

342

Cuina Mundial

Contingut calòric 48,9 kcal

Porcions 3 l.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 0,2 g

Greixos * 0,1 g

Hidrats de carboni * 12 gr.

Compota de prunes i poma grogues per a l'hivern en un pot de 3 litres

Contingut

Una compota increïblement bella des del punt de vista estètic, que envolta la sala amb llum. La pruna groga madura juntament amb les pomes sucoses seran un excel·lent substitut de les fruites importades i els sucs comprats. A més, el procés de cocció en si no pot deixar de complaure, que al seu torn és el més clar i senzill possible.

Ingredients

Groc pruna 500 gr. Pomes 500 gr. Sucre granulat 1 - 1,5 cullerades. Aigua 2 pàg.

Procés de cocció

Aboqueu inicialment sobre les pomes amb aigua bullint, després renteu-les bé i reserveu-les. Mentrestant, passem al desguàs.

També l’esbandim bé i el remullem, si cal, perquè les fruites quedin ben netes.

Talleu totes les fruites a rodanxes de mida mitjana i cobriu-les amb sucre granulat. Així, després de reposar 30 minuts, podran engegar el suc.

A continuació, envem una olla d’aigua al foc, posem a ebullició el líquid i hi baixem els fruits preparats. Cuini després de bullir un màxim de 5 minuts.

Paral·lelament a la preparació dels ingredients, esterilitzem els pots prèviament rentats amb sosa. Es poden enviar al forn, microones o esterilitzar-los amb vapor. Aboqueu la compota calenta en pots preparats i, si es vol, esterilitzeu-la deixant-la caure en un cassó amb aigua bullent.

Que aprofiti!