Compota de cireres per a un pot de 2 litres per a l’hivern

A partir de cítrics i cireres s’obté una beguda molt rica i saborosa, que és útil per beure no només a l’hivern, sinó també a l’estiu, a la calor. Si afegiu menta o canyella a la compota, el sabor es tornarà encara més picant, el més important és no exagerar-lo amb additius, en cas contrari, la peça de treball es farà malbé.

Una deliciosa beguda refrescant es prepara sense esterilitzar en poc temps i es pot emmagatzemar durant molt de temps si el recipient està preparat adequadament per a l’esterilització: abans del tractament tèrmic, cal netejar i rentar els envasos.

La recepta per preparar la compota està dissenyada per a un pot de litre. El resultat és una beguda molt saborosa i aromàtica amb un to sucós amb una nota inusualment interessant. La quantitat d’ingredients es pot canviar segons el vostre criteri.

Intenteu fer espais en blanc de cirera i compota de cireres per a l’hivern segons aquesta recepta i obteniu una beguda increïblement rica i saborosa amb un bonic sabor a Borgonya. De la quantitat especificada d’ingredients obtindreu llaunes de 5 litres.

Per tal que la compota de cirera es pugui emmagatzemar tot l’hivern i encara més temps, heu de seguir unes quantes regles senzilles, perquè les llaunes definitivament no “explotaran” i podreu gaudir d’una beguda vitamínica.

Enrotllar una compota de cireres amb llavors es reduirà significativament el temps, ja que no caldrà treure-les de cada fruita, però no hauria de guardar aquesta beguda durant més d’un any; les llavors comencen a segregar una substància nociva per al cos.

Les cireres no són especialment adequades per congelar.Tot i això, les fruites fresques fan una beguda molt saborosa, sobretot si es barregen cireres amb altres ingredients: baies i fruites. La fruita també fa una excel·lent melmelada.

La compota de cireres dolces sense pinyol permet fer aquesta preparació hivernal amb un sabor concentrat i un aroma ric. Recentment s’ha popularitzat preparar una compota de cireres gruixuda afegint-hi pectina. Aquesta compota es dilueix amb aigua abans de beure, i les baies poden ser un bon farciment per coure. La part més difícil d’aquest procés de cocció és la fossa. Es prepara la compota amb esterilització obligatòria.

La compota de cirera es considera una de les begudes més delicioses de la gamma de preparats casolans, precisament per la riquesa del gust de la cirera i la preservació de la seva densitat a la compota, de manera que moltes mestresses de casa omplen els pots completament de cireres. Us convidem a preparar aquesta compota amb l’addició d’àcid cítric, que suavitzarà la dolçor empalagosa i serà un conservant. Si ompliu els pots amb baies completament, la compota s’ha d’esterilitzar.

La compota d’una cirera dolça, tot i que és una fruita sana i saborosa, s’obté amb un sabor neutre i sovint es complementa amb diverses baies o fruites. Una de les opcions delicioses seria una compota de cireres amb gerds. Es prepara de forma senzilla: les cireres es renten amb aigua i s’introdueixen immediatament al pot i no cal rentar els gerds. És important per a la compota escollir baies intactes i no cucs. És millor agafar cireres d’un color fosc perquè la compota resulti bonica. En aquesta recepta, preparem una compota d’un sol abocament amb un alt contingut de sucre. Es concentrarà, però quedarà ben emmagatzemat i es pot diluir amb aigua abans de beure.

Com a una de les opcions per a la compota de cireres, hi haurà una recepta per a la seva preparació amb l’afegit de la gamma de sabors, amb fulles de menta fresca. Sovint se li afegeix una mica de llimona o àcid cítric, perquè la cirera en sí és força dolça. Una compota es prepara a base de cireres de color fosc i amb una pedra, cosa que fa que el gust de la compota sigui més intens. Aquesta compota assoleix bé la set, és adequada per sucar un pastís i fer còctels interessants. Preparem compota sense esterilitzar i els ingredients es donen per un pot de litre.

A la temporada de cireres, sobretot amb una bona collita, la compota pot ser una opció per collir-la durant l’hivern. Aquesta baia és força dolça i en compota es complementa amb una acidesa i aroma cítric. Van posar un parell de rodanxes en un pot, però el gust de la compota resulta ser diferent, més agradable. S'afegeix sucre de mitjana 300 g per llauna de 3 litres, però es pot canviar la quantitat al gust. La compota de cirera es prepara amb esterilització, de manera que s’emmagatzema de manera més fiable i no s’eliminen les llavors.