
Compota de pera amb llimona per a l'hivern
La compota de pera s’hauria de preparar per a un ús futur a l’hivern. Apaga bé la set, és popular entre nens i adults. Per fer que la beguda sembli més interessant, afegiu-hi una mica de llimona; l’acidesa dels cítrics es combina amb èxit amb peres dolces. Aquesta recepta no inclou esterilització, és més fàcil i ràpida. Però és important esbandir a fons les matèries primeres abans de cuinar per minimitzar el risc de deteriorament durant l’emmagatzematge.