Compota de nectarina per a un pot de 3 litres per a l’hivern

La nectarina és un tipus especial de préssec amb una dolçor pronunciada i sense pell a la superfície, que permet preparar-ne una compota saborosa, aromàtica i saludable (a causa de la gran quantitat de vitamines i fibra) per a l’hivern. Per a la compota, trieu només fruites intactes, es renten a fons i s’esterilitzen els pots, perquè la compota es prepara sense esterilitzar. El nombre de fruites per llauna es tria a la vostra discreció.

Les nectarines a rodanxes amb taronges es distribueixen en pots, s’aboquen amb aigua bullent i es deixen mitja hora. A continuació, s’aboca tot el líquid en una cassola, s’hi afegeix sucre i es posa a bullir tot. S'aboquen les fruites amb l'almívar resultant i es roda la compota.

Les pomes picades i les nectarines s’aboquen amb aigua bullint i es deixen durant 20 minuts. A continuació, s’aboca tot el líquid en una cassola, s’hi afegeix sucre i es posa a bullir tot. S’aboca la fruita amb almívar, se li afegeix àcid cítric i s’enrotlla la compota amb tapes.

Les prunes picades amb nectarines es col·loquen en pots i s’aboquen amb aigua bullent. Al cap de 5 minuts, s’aboca el líquid en una cassola, s’hi afegeix sucre i es bull tot. L’almívar resultant s’aboca en pots, als quals s’afegeix àcid cítric i s’enrotlla tot.

Les nectarines picades s’aboquen amb aigua bullent i es deixen 5 minuts. Es repeteix dues vegades més, després de les quals s’aboca el líquid a la paella. S’hi afegeix sucre, àcid cítric i tot es posa a ebullició. L’almívar s’aboca en pots i s’enrotlla la compota.

Les nectarines picades es bullen durant 20 minuts, després es traslladen a un recipient separat. Afegim sucre a l’aigua i tot bull. S'aboca el xarop resultant sobre la fruita i es roda la compota

Les nectarines es posen en un pot, s’omplen d’aigua bullent i es deixen durant 20 minuts. A continuació, s’aboca tot el líquid en una cassola, s’hi afegeix sucre i àcid cítric. S’aboca la fruita amb almívar ja preparat i s’enrotlla la compota.

La forma més senzilla de preparar nectarines i albercocs per a l’hivern és enrotllar la compota. Per obtenir una nota aromatitzant addicional, es recomana afegir una mica més de pera. La beguda té un ric sabor afruitat, resulta transparent i lleugera.

Si voleu enrotllar compota de nectarina, us recomanem que utilitzeu el mètode més senzill. Simplement rentem les fruites, esterilitzem els pots i les tapes. Posem nectarines pures en pots estèrils, afegim sucre i aboquem aigua bullent. En realitat, això és tot. La beguda resulta lleugera, aromàtica i es poden utilitzar les pròpies nectarines en lloc de fruites fresques. A l’hivern, això és molt important.

Compota dolça amb gust i aroma agradables. El raïm es pot prendre amb o sense llavors. Les nectarines es poden eliminar de les que no són molt saboroses en els aliments frescos: dures, sense edulcorar. A la compota, aquestes qualitats s’aconsegueix amb el sucre, la beguda resulta deliciosa. Les proporcions es calculen per a tres litres de compota.

Una recepta ràpida de compota de cireres i nectarines per a l’hivern. L’esterilització de la compota no és necessària, la preparació de les matèries primeres és mínima. Els pots i les tapes s’han d’esterilitzar. La beguda està preparada per beure; abans de servir-la, no cal diluir-la amb aigua addicional.