Compota de cireres i groselles per a l’hivern

La compota de grosella negra i cirera és una excel·lent combinació amb un gust extraordinari. Aquesta compota és moderadament dolça, però té una lleugera acidesa i delicioses baies. A l’estiu refresca bé i a l’hivern omple el cos de les vitamines necessàries. No és estrany que tingui tants fans!

Vull compartir una deliciosa i aromàtica recepta de compota de cireres i groselles negres. La beguda de fruites del bosc resulta moderadament dolça amb una acidesa agradable i satisfarà bé la vostra set. La compota d’elaboració pròpia serà molt més sana que les begudes i els sucs comprats.

Una hostessa que es preocupi per la salut de la seva llar no pot passar per una recepta sana i vitamínica de compota de grosella negra i cirera. Aquesta beguda sempre surt molt sucosa, saborosa, assoleix la set durant molt de temps. La compota segur que agradarà tant als adults com als nens.

El color de la compota dependrà de les proporcions en què es preparin les baies. Si ho desitgeu, podeu afegir llimones o taronges a la beguda, tot i que serà molt aromàtic sense cítrics.

Una variant d’una deliciosa preparació d’una beguda per a l’hivern serà la grosella vermella i la compota de cireres. Amb un agradable sabor de grosella amarga i cirera, la beguda no només assoleix bé la set, sinó que també reposa el cos amb vitamines, que són importants a l’hivern. La compota es prepara amb un sol mètode d’abocament i els pots han de ser nets i estèrils. Podeu triar la proporció de baies segons les vostres preferències gustatives i el sucre s’afegeix a la compota segons la recepta. La recepta és senzilla i convenient per collir un gran nombre de baies.

Les cireres i les groselles en compotes són delicioses per si soles, però en conjunt faran una beguda amb un sabor nou i més útil. Després d’haver provat una vegada de cuinar una compota variada, per la vostra pròpia experiència estareu convençut que més vegades podeu combinar diverses baies i fruites en una compota. Aquestes baies es prenen en proporcions iguals per a la beguda i s’afegeix més sucre de l’habitual. Prepareu la compota amb un sol farciment i la pasteurització posterior sota una manta durant 2 dies. La compota s’emmagatzema bé.

Un tàndem excel·lent per a una compota variada serà les cireres i les groselles, i molts reconeixen l’equilibri gustatiu d’aquesta beguda com a ideal. Per a la compota, és important triar baies d'alta qualitat i no madurar massa, en cas contrari es convertiran en farinetes. Es tria les cireres (si hi ha opció), denses i grans, i es prenen groselles de qualsevol color. Preparem la compota pel mètode de doble abocament i un descans de 4 hores, per infusió ..

Tot i la combinació més aviat mediocre de grosella negra i cirera, aquesta compota de baies mereix l’atenció de tothom. Aquesta compota es distingeix pel seu sabor expressiu i brillant, que és impossible no adonar-se d’haver-la provat almenys una vegada.

A causa del fet que les cireres, com les groselles vermelles, tenen un sabor molt àcid, la compota no resultarà dolça ensucrada, sinó, al contrari, molt equilibrada. Aquestes dues baies estan en perfecta harmonia entre si, no només pel gust, sinó també pel color, cosa que té un efecte positiu sobre l’aspecte de la compota.