Les groselles negres i negres són fructíferes, per regla general, cada any, i moltes mestresses de casa en preparen grans quantitats de compota variada per a l’hivern. Aquesta compota té un aroma i sabor especials d’aquestes baies, assoleix bé la set i satura el cos amb vitamines. Les groselles són bones amigues de moltes baies i fruites, de manera que us convidem a complementar la compota amb pomes, perquè maduren alhora. Podeu posar més baies en un pot per fer la beguda amb un gust ric.
Racions: 9 L (tres llaunes de 3 litres).