Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Blancs de maduixa per a l’hivern
  4. ➠ Melmelada de maduixa amb midó

Melmelada de maduixa amb midó

0
3150
Cuina Francès
Contingut calòric 229,9 kcal
Porcions 0,5 l.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 0,5 gr.
Greixos * 0,4 gr.
Hidrats de carboni * 57,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de maduixa amb midó
Contingut

Si necessiteu fer una melmelada per a forns casolans o una capa de postres, utilitzeu aquesta recepta fàcil i ràpida. La melmelada de maduixa amb midó resulta bastant espessa i manté la seva forma. El midó de blat de moro o el midó de patata actua com a espessidor.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Prepareu els ingredients per a la melmelada de maduixa de midó. Utilitzeu midó de blat de moro o patata. Jo faig maicena per a les postres.
pas 2 de 8
Aboqueu la quantitat necessària de sucre granulat en una cassola petita amb un fons espès i, a continuació, aboqueu-hi 200 ml d'aigua potable.
pas 3 de 8
Aboqueu midó de blat de moro o patata als 100 ml restants d’aigua potable i barregeu bé.
pas 4 de 8
Poseu la cassola a foc lent i aboqueu-hi el midó diluït en un raig prim. Feu-ho bullir, sense deixar de remenar. El millor és remenar amb un batedor perquè no es formin grumolls.
pas 5 de 8
Ordeneu les maduixes amb cura. Poseu les maduixes en un colador, esbandiu-les bé i deixeu escórrer l'excés de líquid. Col·loqueu les baies preparades en un bol de la batedora i talleu-les fins que quedin homogènies.
pas 6 de 8
Tan aviat com bulli la massa de midó, afegiu-hi les maduixes trossejades, barregeu-les bé i deixeu-les bullir. I després traieu-ho del foc.
pas 7 de 8
Renteu bé els pots i esterilitzeu-los al microones. Aboqueu aigua bullent sobre les tapes. Els pots i les tapes han d’estar completament secs. Aboqueu la melmelada calenta suaument en pots estèrils. Estreny els pots de melmelada de maduixa amb tapes estèrils. Refredar completament. Després de refredar-se completament, passar a la nevera.
pas 8 de 8
Utilitzeu la melmelada de maduixa refredada segons la necessitat. Assegureu-vos de guardar aquesta melmelada a la nevera.

Gaudeix-ne!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *