Cogombres en conserva amb salsa de tomàquet per a l'hivern
0
1915
Cuina
Rus
Contingut calòric
132,5 kcal
Porcions
3 l.
Hora de cuinar
50 minuts
Proteïnes *
0,8 gr.
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
33,2 g
Si voleu un aperitiu salat inoblidable per a l’hivern, no deixeu d’utilitzar aquesta recepta i feu cogombres en conserva amb salsa de tomàquet. Els cogombres són cruixents amb un adob equilibrat que complementa perfectament l’aperitiu.
Ingredients
Procés de cocció
Prepareu la marinada. Aboqueu la quantitat d'aigua potable necessària en una cassola amb un fons gruixut, afegiu salsa de tomàquet, vinagre de taula, sucre granulat, sal, fulles de llorer i grans de pebre negre. Barregeu bé fins que els ingredients es dissolguin completament. Poseu la cassola amb el contingut a foc mig i porteu a ebullició.
Traieu amb cura la fulla de llorer de la marinada i, a continuació, aboqueu-hi pots de cogombres, cobriu-los amb tapes estèrils, després d’abocar-hi aigua bullent o bullint-los en un recipient separat. Enrotllar bé o enrotllar amb una costura. Gireu els pots cap per avall, emboliqueu alguna cosa calenta i deixeu-ho en aquesta forma fins que es refredi completament durant unes 12-15 hores.
Bon Appetit!