Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Berenars
  3. ➠ Berenars
  4. ➠ Cogombres en conserva en suc de tomàquet per a l’hivern

Cogombres en conserva en suc de tomàquet per a l’hivern

0
3399
Cuina Rus
Contingut calòric 112,5 kcal
Porcions 10 l.
Hora de cuinar 70 minuts
Proteïnes * 0,7 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 27,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Cogombres en conserva en suc de tomàquet per a l’hivern
Contingut

Vull compartir una recepta meravellosa de conserves de cogombre en suc de tomàquet. Els cogombres apetitosos són cruixents amb un adob perfectament equilibrat. Un aperitiu sucós us ajudarà a decorar la vostra taula festiva.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Trieu cogombres petits a mitjans. Renteu-los a fons i després asseceu-los. Renteu bé les llaunes de bicarbonat de sodi o detergent. Un cop rentats, esterilitzeu els pots al forn, al microones o al bany maria. Peleu els alls, esbandiu-los amb aigua freda i talleu-los en diversos trossos.
pas 2 de 5
Ompliu els pots estèrils preparats amb cogombres, col·locant-los el més fort possible entre ells. Afegiu all picat, llorer i grans de pebre negre als espais buits.
pas 3 de 5
Prepareu la marinada. Aboqueu la quantitat necessària de suc de tomàquet en un recipient amb un fons gruixut, afegiu-hi sucre granulat i sal. Barrejar bé. Poseu el recipient amb la marinada a foc moderat i porteu a ebullició, a continuació, reduïu el foc i bulliu la marinada durant uns 5 minuts.
pas 4 de 5
Aboqueu els pots de cogombre amb aigua bullint prèviament preparada i deixeu-ho 10 minuts. Passat el temps, escorreu l'aigua de les llaunes i, amb cura, per no cremar-vos, aboqueu l'adob bullent. Cobriu-ho amb tapes, prèviament ruixats amb aigua bullent o bullits en un cassó separat.
pas 5 de 5
Feu servir una màquina de cosir, enrotlleu-la i gireu-la cap per avall i emboliqueu-la amb una manta càlida o una tovallola de felpa. Deixa en aquesta posició un dia. A continuació, gireu els pots de cogombres en conserva amb suc de tomàquet i moveu-los a un lloc fresc i fosc per guardar-los.

Gaudeix dels cogombres cruixents!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *