a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Tomàquets en conserva amb tapes de pastanaga

Tomàquets en conserva amb tapes de pastanaga

4108

Cuina Rus

Contingut calòric 172 kcal

Porcions 1,5 l.

Hora de cuinar 35 minuts

Proteïnes * 0,9 gr.

Greixos * 0,2 g

Hidrats de carboni * 35,6 gr.

Tomàquets en conserva amb tapes de pastanaga

Contingut

Els tomàquets amb tapes de pastanaga són una preparació inusual, però molt saborosa per a l’hivern. L'ús de tapes de pastanaga junt amb el conjunt estàndard d'espècies i herbes confereix als tomàquets en conserva no només un gust únic, sinó que també es veu molt bonic i presentable. Els tomàquets amb tapes de pastanaga conquistaran no només els familiars, sinó també els hostes.

Ingredients

Procés de cocció

Poseu fulles de llorer, grans, alls pelats, pebre negre, paraigües d’anet i tapes de pastanaga en un recipient esterilitzat. La quantitat indicada d’ingredients es basa en 1 litre de peça.

Els tomàquets rentats s’han de perforar amb un escuradents o qualsevol altre dispositiu a la zona de la tija.

A continuació, poseu els tomàquets ben tancats al recipient, a la part superior: tapes de pastanaga. Ompliu les llaunes de tomàquet amb aigua bullent, tapeu-les amb tapes i deixeu-les escalfar durant 20 minuts. Al cap d’una estona, escorreu l’aigua refredada.

Prepareu la marinada de tomàquet. Per fer-ho, bulliu la quantitat d'aigua necessària en una cassola, afegiu-hi sal i sucre granulat. Després de bullir, bulliu l’adob durant 2-3 minuts i afegiu-hi àcid cítric. Mantenim la marinada al foc un minut més i apaguem el gas.