Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Sobres de Lavash amb carn picada i formatge en una paella

Sobres de Lavash amb carn picada i formatge en una paella

0
938
Cuina Europeu
Contingut calòric 274,4 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 22,5 g
Greixos * 19 gr.
Hidrats de carboni * 21,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Sobres de Lavash amb carn picada i formatge en una paella
Contingut

Per als amants de la cuina casolana, vull recomanar la meva recepta d’aperitius preferida. Els sobres de lavash amb carn picada i formatge s’obtenen amb una massa cruixent fina i amb un farciment aromàtic sucós. No deixeu de cuinar-lo i no us penedireu!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 sobre 11
Escalfeu bé una paella a foc moderat, aboqueu la quantitat d’oli vegetal necessària, afegiu la carn picada, sal i afegiu pebre negre al gust. Fregiu fins que el suc resultant s’evapori completament, remenant de tant en tant amb una espàtula.
pas 2 sobre 11
Poseu la carn picada fregida en un recipient petit i refredeu-la completament.
pas 3 sobre 11
Ratlleu el formatge dur sobre un ratllador gruixut. El formatge es pot utilitzar amb qualsevol contingut i textura de greix. Col·loqueu-la sobre la carn picada refredada.
pas 4 sobre 11
Esbandiu bé el julivert amb aigua corrent fresca i, a continuació, sacseu l'excés d'humitat. Piqueu el julivert sec amb un ganivet esmolat. Deixeu una mica per a la decoració. Afegiu julivert picat al farcit. Remeneu el farcit fins que quedi homogeni.
pas 5 sobre 11
Dividiu un full de lavash armeni en diverses parts iguals.
pas 6 sobre 11
Col·loqueu el farcit preparat al centre de cada tros de pa de pita.
pas 7 sobre 11
I després doblegueu el pa de pita en un sobre, doblegant les vores lliures cap al centre.
pas 8 sobre 11
D’aquesta manera, plegueu tots els sobres.
pas 9 sobre 11
Trenqueu els ous de gallina en un recipient petit i barregeu-los bé fins que quedi homogeni. Introduïu els sobres a la massa preparada perquè cobreixi uniformement el pa de pita per tots els costats.
pas 10 sobre 11
Poseu la paella a foc moderat i escalfeu-la bé, afegiu-hi una mica d’oli vegetal i fregiu els sobres fins a obtenir una apetitosa crosta daurada per les dues cares en una paella seca.
pas 11 sobre 11
Serviu sobres de pita calents amb carn picada i formatge a la taula en porcions, guarnits amb julivert.

Gaudeix d’un berenar increïblement saborós!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *