Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Sobres Lavash amb pollastre, tomàquets i formatge

Sobres Lavash amb pollastre, tomàquets i formatge

0
1331
Cuina Europeu
Contingut calòric 159,3 kcal
Porcions 5 ports.
Hora de cuinar 35 minuts
Proteïnes * 11,9 gr.
Greixos * 11,5 g
Hidrats de carboni * 14,2 g
* per cada 100 gr. producte
Sobres Lavash amb pollastre, tomàquets i formatge
Contingut

Vull suggerir la meva recepta perfecta per a un berenar ràpid i deliciós. Els sobres Lavash amb pollastre, tomàquet i formatge són sucosos i satisfactoris. Sovint preparo aquest aperitiu si heu de viatjar o anar a la natura.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 15
Primer de tot, prepareu tots els ingredients necessaris per fer sobres cruixents de pa pita amb pollastre, tomàquet i formatge.
pas 2 de 15
Renteu bé el filet de pollastre amb aigua corrent freda i, després, asseceu-lo amb tovalloles de paper o tovallons.
pas 3 de 15
Talleu el pollastre a trossos petits i poseu-lo en un recipient petit. Peleu els alls, esbandiu-los amb aigua freda i, a continuació, passeu-los per una premsa, ratlleu-los o talleu-los amb un ganivet afilat, afegiu-los a la carn de pollastre, sal i afegiu-hi pebre negre al gust. Barrejar bé.
pas 4 de 15
Renteu bé el coriandre, el pebrot dolç i el tomàquet amb aigua fresca. Eliminar l'excés d'humitat dels verds. Assecar les verdures amb tovalloles de cuina o paper.
pas 5 de 15
Piqueu el coriandre amb un ganivet afilat i deixeu-ne una mica per a la decoració. Talleu el tomàquet a daus, després de treure la tija. Peleu el pebrot de les llavors i el nucli, tallat a daus petits. Talleu el formatge dur a daus mitjans. Podeu triar qualsevol tipus de formatge, he utilitzat suluguni.
pas 6 de 15
Escalfeu bé una paella profunda a foc màxim, afegiu una petita quantitat d’oli vegetal, reduïu el foc a mitjà, afegiu el pollastre preparat i fregiu-lo bé per tots els costats fins que estigui daurat, remenant de tant en tant amb una espàtula.
pas 7 de 15
Mentrestant, poseu els ingredients preparats en un recipient profund, afegiu-hi el gra d'all picat i barregeu bé. Dividiu l'ou de gallina en rovell i blanc. Només cal el rovell.
pas 8 de 15
Col·loqueu mitja làmina de pa de pita sobre una superfície de treball neta i col·loqueu un terç del filet de pollastre fregit al centre.
pas 9 de 15
A continuació, poseu un terç del farciment preparat a sobre de la carn de pollastre.
pas 10 de 15
A continuació, doblegueu les vores lliures del pa de pita cap al centre per fer un sobre net.
pas 11 de 15
Cobriu el paper de forn amb paper de forn o paper d'alumini i, a continuació, poseu els sobres de pita preparats. Unteu la part superior dels sobres amb rovell de pollastre prèviament muntat amb un pinzell de silicona.
pas 12 de 15
Col·loqueu la safata de forn al forn preescalfat a 200 graus i coeu els sobres durant uns 7-10 minuts.
pas 13 de 15
Després, amb cura per no cremar-vos, traieu la safata del forn i refredeu una mica els sobres.
pas 14 de 15
Transferiu els sobres de pa pita a un plat de servir, guarniu-los amb cilantro fresc picat.
pas 15 de 15
I, a continuació, serveix-ho en porcions com a aperitiu deliciós. El formatge es fondrà bé i els fragants sobres es couran fins que quedin cruixents.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *