a casa
➠ Pastisseria dolça
➠ Pastís de formatge
➠ Pastís de formatge reial amb maduixes

Pastís de formatge reial amb maduixes

997

Cuina D’Europa de l’Est

Contingut calòric 370,7 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 8,2 gr.

Greixos * 24,1 gr.

Hidrats de carboni * 40 gr.

Contingut

La base de la pasta de pasta escassa s’omple de mató, ous i farcit de sucre. Poseu maduixes per sobre i escampeu-ho tot amb molles. El pastís de formatge es cou durant mitja hora aproximadament i resulta molt tendre i saborós.

Ingredients

Farina de blat 4 cullerades. Sucre granulat 1 cda. Crema de margarina 250 g Formatge fresc 2 paquets Ou 2 unitats. Maduixa 200 gr.

Procés de cocció

Tamiseu la farina de blat en un recipient profund per un colador, afegiu-hi mig got de sucre granulat i la margarina freda tallada a trossos. Ho triturem tot amb les mans en petites molles.

Comencem a preparar el farcit. Enviem dos paquets de mató a un recipient adequat, hi trenquem dos ous i hi aboquem 4-5 cullerades de sucre.

Ho punxem tot bé amb la batedora fins que es formi una massa homogènia.

Poseu aproximadament la meitat de les molles en un plat de forn desmuntable, anivelleu-lo i feu els costats.

Estenem la massa de mató i l’anivellem sobre la superfície de la base amb una espàtula.

Renteu bé les maduixes, assequeu-les i poseu-les damunt del farcit. Si es vol, les baies es poden escampar amb una petita quantitat de sucre granulat.