Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Cotoletes
  3. ➠ Costelles de gall dindi
  4. ➠ Costelles de cuixa de gall dindi

Costelles de cuixa de gall dindi

0
994
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 206,8 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 120 minuts
Proteïnes * 10,7 g
Greixos * 11,4 gr.
Hidrats de carboni * 22,5 g
* per cada 100 gr. producte
Costelles de cuixa de gall dindi
Contingut

La cuixa de gall dindi és molt més sucosa que la carn de filet, de manera que les costelles són més sucoses i saboroses. En aquesta recepta, us convidem a trossejar la carn de cuixa de gall d’indi amb un ganivet o tallar-la a trossos i afegir crema agra i mostassa a la carn picada per a l’esplendor de les costelles. Obtindreu un menjar apetitós, saborós i alhora dietètic per a la taula familiar.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Traieu la pell de la cuixa de gall dindi, traieu els tendons i talleu la carn a trossets.
pas 2 de 7
Col·loqueu la carn a rodanxes en un recipient convenient. Peleu la ceba, talleu-la a daus petits i passeu-la a la carn. Afegiu-hi també la quantitat de crema agra, mostassa indicada a la recepta i batreu-hi els ous.
pas 3 de 7
A continuació, afegiu la quantitat de farina necessària, sèmola i condiment a la carn picada. Escampeu la carn picada segons el vostre gust amb sal i pebre negre i barregeu-ho tot bé amb una cullera.
pas 4 de 7
Cobriu els plats amb carn picada amb un tros de paper film. Poseu la carn a la nevera durant 1 hora per marinar bé. Podeu fer-ho al vespre i deixar la carn picada durant la nit.
pas 5 de 7
Passat aquest temps, podeu fregir les costelles. Escalfeu bé una paella amb oli vegetal. Poseu la carn picada en una paella prèviament escalfada amb una cullerada, formant-ne unes costelles netes.
pas 6 de 7
Fregiu les empanades a foc lent i fins que estiguin rosses pels dos costats.
pas 7 de 7
Serviu les costelles de cuixa de gall dindi immediatament amb salses i guarniu-les.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *