Costelles de gall dindi picades amb salsa al forn
0
2635
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
127,3 kcal
Porcions
3 ports.
Hora de cuinar
70 minuts
Proteïnes *
6,3 gr.
Greixos *
3,7 gr.
Hidrats de carboni *
22,6 gr.
Si coeu les costelles de gall d’indi picades a la salsa, gràcies a això, les costelles adquiriran un sabor completament nou. Aquesta recepta us convida a coure'ls amb salsa de tomàquet. Per coure, utilitzeu un plat amb els costats alts perquè la salsa cobreixi completament les empanades.
Ingredients
Procés de cocció
Trenqueu els ous en un bol separat, afegiu-hi llet i bateu-los amb una forquilla. A continuació, afegiu-hi farina de civada, remeneu-la i deixeu-la reposar 15 minuts. Peleu la ceba i els alls, trossegeu-los finament o trossegeu-los en un bol de la batedora i passeu-los a la carn picada. Transferiu la civada inflada a la carn picada i afegiu sal i pebre al vostre gust. A continuació, barregeu bé la carn picada i bateu-la fins que quedi viscosa.
Unteu amb oli vegetal un plat de forn profund. Preescalfeu el forn a 200 ° C. Utilitzeu les mans humitejades amb aigua per fer costelles de carn picada i poseu-les en un motlle. Col·loqueu les costelles al forn preescalfat durant 15 minuts perquè quedin una mica. A continuació, ompliu les costelles amb la salsa de tomàquet cuita i continueu la cocció durant 20 minuts més. Poseu les costelles picades de gall dindi cuites en salsa en plats porcionats i serviu-les amb pasta bullida.
Bon Appetit!