Costelles de gall dindi per al nadó al forn
0
2232
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
124,8 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
80 minuts
Proteïnes *
6,8 g
Greixos *
9 gr.
Hidrats de carboni *
7,3 gr.
La carn de gall dindi, com la més útil i dietètica, es pot administrar als nens des de primerenca edat. És important preparar-lo correctament. Les costelles d’aquesta carn es couen per a nens o es fan al vapor o s’estofen. En aquesta recepta us conviden a coure-les al forn amb salsa de crema agra. Com que els nens gairebé no reaccionen a les delícies culinàries, només s’afegeixen cebes i un ou a la carn picada. La carn picada es mol en una batedora. El plat resultarà molt tendre.
Ingredients
Procés de cocció
Esbandiu el filet de gall dindi amb aigua freda, eixugueu-lo amb un tovalló i talleu-lo a trossos. Peleu la ceba. Tritureu la carn juntament amb les cebes o per separat en un bol de la batedora i passeu-la a un bol. A continuació, afegiu-hi un ou i una mica de sal. Barrejar bé la carn picada i batre-la.
A continuació, poseu la crema de llet en una tassa, afegiu-hi farina, aboqueu-hi un got d’aigua i barregeu-ho bé amb una forquilla o un batedor. Saleu aquesta salsa. A continuació, aboqueu-lo en un plat amb costelles. Continueu coure les costelles a la salsa de crema agra durant 15 minuts més. Durant aquest temps, les costelles es tornaran molt sucoses. Transfereix les costelles acabades a un plat porcionat, afegeix un platet de fajol o pasta i podràs alimentar el teu fill.
Bon Appetit!