Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Cotoletes
  3. ➠ Costelles de gall dindi
  4. ➠ Costelles de gall dindi amb formatge

Costelles de gall dindi amb formatge

0
797
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 138,9 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 10,3 g
Greixos * 12,6 gr.
Hidrats de carboni * 8,5 gr.
* per cada 100 gr. producte
Costelles de gall dindi amb formatge
Contingut

En aquesta recepta, se us convida a afegir formatge en forma de farcit a les costelles de gall dindi. Després de fondre’s durant la cocció, donarà a les costelles un gust original i les farà molt tendres i sucoses. Preparareu un plat meravellós per a tota la família, perquè aquestes costelles també agradaran als nens.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 12
Primer, prepareu tot el menjar que necessiteu per fer les costelles. La recepta suggereix prendre mozzarella, però es pot substituir per qualsevol altre formatge que vulgueu. Bullir els ous durs per al farciment.
pas 2 de 12
Carns de gall dindi - filet o cuixa - torceu-les en una trituradora de carn amb una reixeta fina. Podeu prendre carn picada ja feta, però serà més gustosa de la cuita amb les vostres mans.
pas 3 de 12
Remull les rodanxes de pa o pa blanc amb aigua. Peleu la ceba i talleu-la ben fina. Piqueu els alls pelats en un all.
pas 4 de 12
Fregiu la ceba picada fins que quedi transparent en mantega i a foc lent.
pas 5 de 12
Poseu ceba fregida, un pa remullat, alls picats a la carn picada i salpebreu-los al vostre gust. Després, per obtenir unes costelles esponjoses, barregeu bé la carn picada i durant 10 minuts a mà. Això es pot fer amb un processador d’aliments mitjançant el mode de pastar.
pas 6 de 12
Per al farciment, ratlleu el formatge i els ous bullits sobre un ratllador gruixut. Afegiu-hi verds ben picats i barregeu-ho tot.
pas 7 de 12
Per formar costelles, prepareu un bol d’aigua freda per humitejar-vos les mans i un plat de pa ratllat. Cal que tot estigui a la mà.
pas 8 de 12
Amb les mans mullades, formeu la carn picada en truites rodones i poseu el farciment de formatge al centre.
pas 9 de 12
A continuació, pessigueu les vores de la truita plena i doneu forma a unes boniques empanades.
pas 10 de 12
Estireu bé totes les costelles amb pa ratllat.
pas 11 de 12
Escalfeu bé una paella amb oli vegetal. Col·loqueu-hi costelles, en porcions, i fregiu-les a foc lent fins que estiguin rosses pels dos costats.
pas 12 de 12
Serviu les costelles de gall d’indi cuites amb formatge immediatament calent i amb qualsevol guarnició.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *