Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Cotoletes
  3. ➠ Costelles de pollastre
  4. ➠ Cotoletes d’estómac de pollastre

Cotoletes d’estómac de pollastre

0
959
Cuina D’Europa de l’Est
Contingut calòric 220,5 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 45 minuts
Proteïnes * 13,1 gr.
Greixos * 9,7 g
Hidrats de carboni * 12,7 g
* per cada 100 gr. producte
Cotoletes d’estómac de pollastre
Contingut

Les costelles d’estómac de pollastre són realment originals. Un ingredient inusual farà que el plat sigui sucós i nutritiu. Sorprengui les seves mascotes!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Esbandim els estómacs de pollastre durant molt de temps i a fons sota aigua freda. Si cal, traieu la pel·lícula i el greix i poseu el producte en un colador.
pas 2 de 9
Enviem estómacs nets i secs a un molinet de carn i els convertim en carn picada.
pas 3 de 9
Afegiu sal, pebre vermell i les espècies que vulgueu a la carn picada.
pas 4 de 9
Piqueu la ceba. També l’enviem a picada. Trenquem l’ou en massa. Barregem.
pas 5 de 9
Afegiu sèmola i torneu a barrejar el contingut.
pas 6 de 9
Fem les grans costelles rodones amb les mans. No us equivoqueu amb la mida, ja que el producte es reduirà durant la fregida.
pas 7 de 9
La farina és essencial per empanar. Si ho desitgeu, podeu afegir-hi una mica de sal. Estireu les costelles per tots els costats.
pas 8 de 9
Preescalfeu la paella, aboqueu-hi oli vegetal i col·loqueu les costelles. Fregiu-les fins que quedin cruixents pels dos costats. Si cal, feu a foc lent a sota de la tapa.
pas 9 de 9
Serviu les costelles calentes dels estómacs de pollastre. El plat es pot complementar amb qualsevol acompanyament o verdures fresques. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *