a casa
➠ Cotoletes
➠ Costelles de pollastre
➠ Cotoletes de pit de pollastre francès

Cotoletes de pit de pollastre francès

1274

Cuina D’Europa de l’Est

Contingut calòric 198,9 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 50 minuts

Proteïnes * 12,7 g

Greixos * 16,8 g

Hidrats de carboni * 17,7 g

Contingut

Malgrat un nom tan fort, aquesta recepta destaca per la seva senzillesa i assequibilitat. Aquestes costelles es preparen a base de carn de pollastre, herbes i formatge.

Ingredients

Procés de cocció

Renteu el pit de pollastre, separeu el filet de la pell i els ossos. Talleu el filet a trossos petits, saleu-ho i salpebreu la carn. Afegir els ous, la crema de llet i la farina. Renteu els verds, talleu-los finament i col·loqueu-los amb la carn, barregeu-los bé.

Ratlleu el formatge i afegiu-lo a la resta d’ingredients, barregeu-ho.

Fregiu les costelles franceses en una paella ben escalfada. Amb una cullerada, repartiu la massa de carn sobre oli de gira-sol escalfat i fregiu-lo fins que estigui daurat pels dos costats.