
Costelles de pit de pollastre picades amb formatge i bolets
Aquesta versió de les costelles de pollastre picat és més nutritiva, ja que els ingredients inclouen bolets i formatge. El plat de carn es cou bastant ràpidament. Aquí no cal passar l’ocell per un molinet de carn, aconseguint una carn picada homogènia. Al contrari, tota la ratlladura de les costelles es troba en trossos de pollastre petits i sencers que van bé amb bolets i formatge.